Missacapri est adhérente à la marque :
Chèvres de race poitevine – fermier ADDCP

L'ADDCP est à l'initiative de la création d'une marque déposée à l'INPI « Appellation d'Origine Protégée lait, fromages et viande de chèvres poitevines » regroupant des éleveurs fidèles à cette race.

Le but poursuivi au travers de cette démarche est de valoriser la production de lait et de fromages de chèvres de race poitevine auprès des consommateurs et ainsi relancer l'élevage de cette race. La marque regroupe l'ensemble des éleveurs adhérents à la charte.

Le cahier des charges repose sur les principes de l'agriculture durable.

• Biodiversité domestique : lait, fromages et viande de chèvres de race poitevine essentiellement. Sans le travail de l'ADDCP, cette chèvre aurait disparu de notre paysage et de notre patrimoine.
• Système de production fermier à taille humaine : troupeau limité à 250 chèvres
• Liens au sol : alimentation sans OGM privilégiant les fourrages produits localement
• quatre mois de pâturage obligatoire.
• Bien être animal : saisonnalité naturelle du troupeau sans emploi d'hormones ou de programmes lumineux.
• Fromage fermier : méthodes traditionnelles et ferment naturel favorisant la typicité du fromage.

Pour plus d'informations, je vous invite à consulter le site de l'ADDCP.